Auxiliar/Control de Producción y Calidad - Chancay

Funciones principales del puesto:

• Manejo de cultivo fresa congelada.
• Monitorear y controlar diariamente las temperaturas, dosificación de las tinas de lavado y desinfección, inspección de BPM’s, controles de calidad del producto e inspección de planta.
• Realizar la evaluación de los parámetros de Calidad.
• Verificar el cumplimiento de la calidad e inocuidad en cada etapa del proceso.
• Verificar la codificación, etiquetado, pesado y elaboraciones de producto retail.
• Verificar que el contenedor cumpla con los parámetros establecidos por el área.
• Verificar Temperaturas en las cámaras de almacenamiento y maduración.
• Elaborar los cuadros de análisis de los resultados de cada proceso.
• Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura.

Requisitos:

• Técnico/bachiller egresado en Ing. Agroindustrial, Ing. Industrial, Industrias alimentarias, Ing. Química o afines.
• Conocimiento en Sistemas de Gestión Integrados en Calidad.
• Conocimiento de principios de seguridad industrial, calidad e inocuidad alimentaria.
• Experiencia mínima de 6 meses o 1 campaña (indispensable).
• Dominio de Ofimática.
• Disponibilidad para residir en KM 30 Puente Piedra - Lima ó también en Chancay - Maquila Biofrut